Ca’ del Faggio

Ca' del Faggio

+39 0423 900372

Via Stanghe, 1 - Guia TV

“Ca’ del Faggio”, realtà gestita attualmente dai fratelli Simone e Ivan Spagnol, rispettivamente agronomo ed enologo, si trova a Guia di Valdobbiadene, immerse nelle splendide colline da cui nasce il Prosecco. Proseguendo sulla scia di uno straordinario e secolare patrimonio di esperienze e competenze familiari, i fratelli Spagnol sono oggi dei veri e propri depositari di piccoli e grandi segreti, che uniti a una profonda conoscenza del territorio e delle sue peculiari connotazioni, e uniti anche alla sensibilità per la natura nonché a una inesauribile passione per il proprio lavoro, portano a ottenere risultati semplicemente eccezionali. Immersi nel cuore delle colline del Prosecco Superiore, i filari aziendali sono condotti con rigore e meticolosità, nel massimo rispetto di ambiente ed ecosistema. In cantina, le più antiche tradizioni locali si uniscono con le più moderne tecnologie enologiche, al fine di raggiungere quello che è l’obiettivo principale: valorizzare ed esaltare nei vini ciò che la stagione e il territorio sono stati in grado di esprimere nel frutto. Prendono vita in questa maniera etichette tutte da scoprire. Due Prosecco, al momento: un Extra Dry e un Brut, il “Fogliaoro” e il “Fogliargento”, espressione della migliore Valdobbiadene quando si parla di bollicine.